Delicie uma Lagosta ou Camarão a Termidor

Uma delícia e simples de ser feita

Delicie uma Lagosta ou Camarão a Termidor – Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais! Faça esta receita para seus familiares e amigos.

Conheça a Lagosta

Lagosta é o nome comum dado a uma grande diversidade de espécies de crustáceos decápodes marinhos da subordem Palinura, caracterizados por terem as antenas do segundo par muito longas e os urópodes em forma de leque. Estes crustáceos podem atingir grande tamanho, com peso superior a 1 kg, e têm uma grande importância económica, uma vez que são considerados alimentos de luxo. O nome comum tem apenas base morfológica, razão pela qual não tem significado taxonómico preciso para além do nível de subordem.

Preparo: 33 min.

Porções: 10.

Calorias*: 300,07kcal.

Ingredientes

• Lagosta 750 gramas;
• Gema de ovo 3 unidades;
• Queijo Prato 150 gramas;
• Creme de Leite 1 lata;
• Champignon em conserva 1 vidro;
• Azeite a gosto;
• Tomate 2 unidades;
• Pimentão Vermelho 1/2 unidade;
• Cebola 1 unidade;
• Cheiro-verde a gosto;
• Leite 2 1/2 xícaras (chá);
• Farinha de trigo 3 colheres (sopa);
• Manteiga 1 colher (sopa);
• Pimenta-do-Reino Branca a gosto;
• Sal a gosto.

Preparo

Colocar a carne da lagosta ou o camarão de molho com limão.

Fazer um refogado com o camarão ou lagosta, azeite, tomate, pimentão, cebola e cheiro verde.

Enquanto cozinha, fazer um creme com o leite, a farinha de trigo e com a manteiga.

Colocar a pimenta-do-reino em pó e provar o sal.

Depois de engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Retire do fogo e quando estiver morno coloque as gemas, o queijo prato ralado, o creme de leite e o champignon.

Arrume num pirex untado a lagosta ou camarão, jogar o creme por cima, polvilhar com o queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.

Saiba mais: Cybercook

Delicie uma Lagosta ou Camarão a Termidor

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