Peixe porquinho ao leite de coco

Peixe do nosso litoral paulista

Peixe porquinho ao leite de coco essa deliciosa e simples receita combina com final de tarde na praia, sirva como prato principal acompanhado de arroz branco.

Preparo:
00h15m.

Porção:
4 a 6 porções.

Nível:
Fácil

Ingredientes

• 1kg de filés de porquinho;
• Sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cebola;
• Alho;
• Cheiro-verde picadinhos;
• Óleo ou azeite de oliva;
• 2 tomates médios em pedaços;
• 200 ml de Leite de coco.

Preparo:

Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto e reserve.

Refogue a cebola, alho e cheiro-verde a gosto em um fio de óleo e acomode os filés.

Depois espalhe o tomate regue com o leite de coco e deixe cozinhar até amaciar uns 10 minutos mais ou menos.

Coloque numa travessa um pouco funda para servir por causa do molho. Sirva bem quentinha.

Saiba mais: Ana Maria Braga

Peixe porquinho ao leite de coco