Lasanha de brócolis e molho branco

Seu almoço diferenciado com esse prato

Lasanha de brócolis e molho branco ninguém resite a esse prato único que agrada a todas as idades. Vamos mudar a tradicional lasanha !

Preparo: 1h30 +10min de descanso.
Porção: 10 porções.
Nível: fácil.

Ingredientes :

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida 500 g;
• 300 g de queijo mussarela fatiado;
• Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Molho:

• 3 colheres sopa de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 3 colheres sopa de farinha de trigo;
• 5 xícaras chá de leite;
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto;
• 2 xícaras chá de creme de leite.

Recheio:

• 1 e 1/2 xícara chá de bacon em cubos;
• 5 xícaras chá de brócolis em buquês picados;
• 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo lasanha de brócolis e molho branco:

Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.

Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o creme de leite e reserve.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar.

Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture.

Em um refratário grande, intercale camadas de molho, de massa, de brócolis e de queijo, terminando em com massa e molho.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Saiba mais: Guia da Cozinha