Deliciosos bolos caseiros

Bolos com jeitinho de vovó, ingredientes simples e fáceis de fazer

24/03/2020

A criançada vai adorar

Deliciosos bolos caseiros – Bolo é um alimento à base de massa de farinha, geralmente doce e cozido no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. No entanto, também são feitos para serem comidos em lanches, sobremesas e até café-da-manhã.

Bolo simples fofinho

Ingredientes

2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) leite
2 ovos
4 colheres (sopa) óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Separe o fermento
Na batedeira bata os demais ingredientes por aproximadamente 5 minutos
Retire a tigela da batedeira, junte o fermento e misture cuidadosamente com uma colher
Despeje a massa do bolo em uma forma de cone untada e enfarinhada Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo

Deliciosos bolos caseiros: de Limão

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
suco e raspas da casca de 1 limão
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo para untar
raspas da casca de 1 limão para polvilhar

Cobertura

1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) rasas de manteiga
1/3 xícara (chá) de suco de limão

Preparo

Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
Despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

Deliciosos bolos caseiros: de chocolate simples

Ingredientes

3 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de chocolate em pó
1 copo de óleo
3 ovos
1 copo de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

3 colheres de margarina
4 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
3 xícaras de leite

Preparo

Em uma tigela misturar o açúcar e o chocolate em pó
Em seguida, misturar as gemas e o óleo
Aos poucos acrescentar a água e o trigo
Em seguida juntar o fermento e por fim juntar as claras em neve
Despejar numa forma untada e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos

Cobertura

Misturar tudo numa panela, em fogo baixo
Não parar de mexer até ficar cremoso
Depois despejar em cima do bolo ainda quente

Deliciosos bolos caseiros: de cenoura

Ingredientes

3 cenouras
3 ovos
3 xícaras de açúcar
1 e ½ xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

180g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de chá de manteiga

Preparo

Primeiro de tudo vamos picar a cenoura em cubinhos para facilitar na hora de bater com os ingredientes.
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras até que tufo fique bem misturado.
Em uma tigela coloque a farinha misturada com o fermento e acrescente a massa do liquidificador aos poucos.
Mexa bem até que fique uma massa homogênea e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno a 180º por aproximadamente 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se o bolo está pronto!

Cobertura

Pique o chocolate e leve para derreter no microondas.
Lembrando que o chocolate precisa derreter em etapas. Primeiro coloque por 1 minuto, retire e mexa pra ver se não tem nenhum quadradinho inteiro, se tiver leve ao microondas por mais 30 segundos.
Depois que o chocolate estiver derretido misture o creme de leite até que fique homogêneo.
Finalize misturando uma colher de chá de manteiga. A manteiga vai dar brilho e não deixa a ganache açucarar com o tempo.

Saiba mais no site: Vovó Palmirinh a, Lazz Goumert, Receita da Mama