Bolo da vovó de paçoca gelado

Ótima receita para fazer em época de pandemia

Preparo:
1h +4h de geladeira.

Porções:
10

Nível:
Fácil.

Ingredientes bolo da vovó de paçoca gelado:

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado;
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de maisena;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• Margarina e farinha de trigo para untar;
• 3 xícaras (chá) de paçoca rolha esfarelada.

Calda:

• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso;
• 1 xícara (chá) de leite.

Preparo bolo da vovó de paçoca gelado:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

Transfira para uma tigela, misture o amendoim, a farinha, a maisena e o fermento com uma colher.

Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Retire e deixe esfriar.

Para a calda, misture o doce de leite com o creme de leite e reserve.

Corte o bolo em pedaços e passe pela calda e depois pela paçoca rolha esfarelada.

Pode ser feito inteiro também como na foto.

Embrulhe em pedaços de papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas ou até o momento de servir.

Saiba mais: Vovó Palmirinha